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元原畑養鶏場の40年にわたる伝統と信頼を受け継ぎ、福祉施設「つくもの里」に働く利用者の皆さんが、豊かな自然の中、新鮮な魚粉・ニンニク・EM水等を入れたこだわりの自家配合飼料で育てています。一切の抗生物質等は使っていません。国産わかどりが産んだ安心安全新鮮な「おいしい玉子」です。どうぞご用命下さい。ご注文を頂いた場合は、その日の朝に産んだ新鮮な玉子をお届け致します。
■ 産み立て玉子!
玉子は鮮度が命! 養鶏場直売だから新鮮そのもの。
■ えさは「こだわり自家配合」
玉子の味の決め手はなんといっても「えさ」!40年間自家配合にこだわって安全性と風味を追求した玉子です。
原料をひとつひとつ厳選吟味しました。特に北海道産良質の魚粉を使うことにより、栄養価が高く、風味豊かな玉子になりました。
もちろん鶏の健康も考えた配合です。抗生物質を使用しないので、玉子に残留の心配がなく安心して召し上がれます。
■ 若鶏の玉子は活きがいい!
産み始めてから一年以内の若鶏の玉子だけを販売します。
(通常は一年半〜2年ぐらいまで)
活きのいい鶏から産まれた玉子も活きがいい。殻が固く、黄身白身の盛り上がりも違います。
■ おいしい玉子は『健康な鶏』から・・・・・
自然に囲まれた環境で鶏の健康を考えて飼育しています。えさはもちろんのこと、自然から恵まれたきれいな空気、水を与え、鶏舎もできるだけストレスを与えないよう工夫しています。
■ 日本風土に合った国産鶏「もみじ」
日本で飼われている鶏の多くが外国種です。
つくもの里で飼っている鶏は国産鶏「もみじ」です。
もみじは日本の四季の変化(寒暑)に強く、また耐病性があります。その玉子は殻が固く、卵内容質も優れています。
新鮮な玉子ほど濃厚卵白が多く、黄身・白身が盛り上っています。
最近では、飼料にパプリカ等を入れ、黄身を赤くした玉子が良く見られます。
つくもの里では、玉子本来の黄色があざやかな黄身です。
 
『おいしいたまごを産む鶏はお肉もおいしいはず!』この想いから、玉子の親鶏でスモークチキンをつくりました。当事業所のスモークチキンは、抗生物質や薬品を使わないこだわりの自家配合飼料で育てた自家製鶏肉を桜チップで香り豊かにスモークしました。玉子を産む現役の若鶏を使用しております。ブロイラーとは一味も二味も違う弾力(歯ごたえ)と風味をお楽しみください。
チップで燻し、皆様とのごを大切にしたいという想いから『長崎桜縁鶏』とネーミングしました。利用者の方や消費者の皆様を応援したいという気持ちもこめております。
微生物の力で環境浄化したり生ゴミを肥料にします。
畑に使用する事でおいしい元気野菜が出来ます。
また、台所・部屋・廊下・トイレ・風呂場など、家中を清潔にするのに便利にお使いいただけます。
いやな臭いを抑えるはたらきがあり、エアコンや生ゴミ・下駄箱などの臭い対策にもおすすめです。
農薬と化学肥料を使わないで育てた野菜です。ミネラル豊富な元気野菜です。
豊かな自然の中で、丹精込めて育てていますので、野菜本来の味が楽しめます。
   ■大根  ■キュウリ  ■にんじん  ■さつまいも  ■白菜 など

社会福祉法人 琴の海いやしの会   就労移行支援事業所 就労継続支援(B型)事業所 「つくもの里」
〒851-3101 長崎県長崎市西海町2348-12  TEL 095-884-3026 FAX 095-884-3138